phosporous

It is high time to think about the farmer who is starving to feed us !!!

இட்லி ( Idly )

0 Comments , in , ,

இட்லி சாப்பிடுங்கள் – நாம் அடிக்கடி சாப்பிடும் டிபன் இட்லிதான் அந்த இட்லி சாப்பிடுவதினால் நன்மைகள் – என்று நம்மில் சில பேருக்கு தெரியாது இதோ தெரிந்து கொள்ளுங்கள். அரிசியையும் உளுத்தம் பருப்பையும் ஊறவைத்து பிறகு அரைத்து மறுநாள் காலையில் இட்லி,...
Read More

சாத்துக்குடி ( Mosambi )

0 Comments , in , , , ,

உடலுக்கு புத்துணர்வு கொடுக்கும் சாத்துக்குடி உடலுக்கு பலத்தையும், புத்துணர்வையும் கொடுக்க கூடியதும், பசியின்மை, குமட்டலுக்கு மருந்தாக விளங்க கூடிய சாத்துக்குடியை பற்றி இன்று நாம் பார்ப்போம். சாத்துக்குடியில் வைட்டமின் சி அதிகளவில் உள்ளது. குறைவான எரிசக்தி கொண்டதால், உடல் எடை கூடுவதை...
Read More

மூலிகைகள் ( Herbs )

0 Comments , in , , , ,

மூலிகைகளும் அதன் சத்துக்களும். 1. அத்தி – இரும்புச்சத்து 2. அம்மான் பச்சரிசி – வெள்ளிச்சத்து 3. அக்கிரகாரம் – செம்புச்சத்து 4. ஆத்தி – இரும்புச்சத்து, தாமிரச்சத்து 5. ஆவாரம் – செம்புச்சத்து 6. ஆரைக்கீரை – இரும்புச்சத்து 7....
Read More

கோய்ய்யா துவையல் ( Guava Thuviyal )

0 Comments , in ,

உடலின் நச்சுக்களை வெளியேற்றும் கொய்யா பழ துவையல் மழைக்காலங்களில் மிகவும் எளிதாக கிடைக்கும் கொய்யா பழத்தில் எண்ணற்ற சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளன. மழைக் காலங்களில் எளிதில் நோய்த் தொற்றிவிடும் என்பதால் தினமும் ஒரு கொய்யா பழத்தை சாப்பிடுவது உடலில் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை...
Read More

பாகற்காய் ( Bitter Gourd )

0 Comments , in , , , , ,

பாகற்காய் – பாகற்காயில் வைட்டமின் பி1, பி2, பி3 ,சி, மக்னீசியம், ஃபோலேட், சிங்க், பாஸ்பரஸ், மாங்கனீஸ், நார்ச்சத்து போன்ற உடலுக்கு நன்மை செய்யும் பல சத்துகள் உள்ளன. பாகற்காய் சாப்பிடுவதன் மூலம் மார்பக புற்று நோய் வருவதைத் தடுக்க முடியும்...
Read More

வெல்லம் ( Jaggery )

0 Comments , in , ,

செரிமான நோய்களை குணப்படுத்தும் வெல்லம் ஒரு பார்வை – வெல்லம் (இலங்கை வழக்கு : சர்க்கரை, கருப்பட்டி) எனப்படுவது பதனிடப்படாத சர்க்கரை ஆகும். ஆங்கிலத்தில் ஜக்கரி என அழைக்கப்படுகிறது. வெல்லம் இந்திய துணைக்கண்டத்தில் சுமார் 2500 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக தொன்றுதொட்டு உட்கொள்ளப்படும்...
Read More

காய்கறிகள் ( Vegetables )

0 Comments , in ,

காய்கறிகளில் உள்ள சத்துக்கள் – வாழைத்தண்டு – கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு ஆகிய தாதுப்பொருட்கள், வைட்டமின்கள் பி,சி ஆகியவை உள்ளன. சிறுநீர்ப் பாதைகளில் ஏற்படும் கல் அடைப்பைக் கரைக்கும். வாழைப்பூ – கால்சியம், பாஸ்பரஸ், புரதச்சத்து, நார்ச்சத்து, இரும்புச் சத்து, வைட்டமின்கள்...
Read More

சொடக்கு தக்காளி ( Physalis Minima )

0 Comments , in , ,

சொடக்கு தக்காளி – சொடக்கு தக்காளி இன்றைக்கு நாம் மறந்த போன பழவகைகளுள் ஒன்று. இது நம் நாட்டில் ஏதோ கடைகளில் கிடைக்கும் என்று எண்ணக் கூடாது. இதனை சாதாரணமாக சாலை ஓரங்களிலும், காலி நிலங்களிலும், குப்பைகளிலும் காண முடியும். நம்...
Read More

முள்ளங்கி சூப் ( Radish Soup )

0 Comments , in , ,

தினமும் முள்ளங்கி சூப் குடித்தால் கிடைக்கும் நன்மைகள் – நாம் தினமும் உண்ணும் காய் வகைகளில் பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன. எனவே நாம் முன்னோர்கள் உணவே மருந்து மருந்தே உணவு என்று சொல்வார்கள் அதற்கு எற்ப மிக அதிக மருத்துவ...
Read More

சக்கரை நோய்க்கு சீத்தாப்பழம் இலை டி ( Tea For Diabetes )

0 Comments , in , , ,

சக்கரை நோய் வராமல் தடுக்க தினமும் காலையில் சீதாப்பழ இலை டீ. சீத்தாப்பழத்தில் விட்டமின் சி, கால்சியம் மற்றும் நீர்சத்து, மாவுச்சத்து, புரதம், கொழுப்பு, தாது உப்புகள், நார்ச்சத்து, பாஸ்பரஸ், இரும்புச்சத்து, போன்றவை அதிக அளவில் காணப்படுகின்றன. இதனால் இந்த பழம்...
Read More