Traditional Recipies

It is high time to think about the farmer who is starving to feed us !!!

இருட்டு கடை அல்வா ( Tirunelveli Halwa )

0 Comments , in , , ,

இருட்டு கடை அல்வா – திருநெல்வேலி என்றால் முதலில் நினைவிற்கு வருவது இருட்டு கடை அல்வா. இதன் சுவைக்கு பலர் அடிமை. ஆனால், இந்த அல்வாவில் உள்ள ஆரோக்கியமான விஷயங்களையும் தெரிந்துக்கொள்ளுங்கள். இந்த அல்வா செய்முறைக்கான முக்கிய பொருட்கள் சம்பா கோதுமை,...
Read More

தாதுபுஷ்டி லேகியம் ( Thoothupushti Legiyam )

0 Comments , in , , ,

தாதுபுஷ்டி லேகியம் – பாதாம் பருப்பு – 100 கிராம் பிஸ்தா பருப்பு – 100 கிராம் பாதாம் பிசின் – 100 கிராம் கசகசா – 100 கிராம் பூனைக்காலி விதை – 100 கிராம் அமுக்கிரான் கிழங்கு –...
Read More

Sukku Kaapi

0 Comments , in

இன்ஸ்டன்ட் காப்பி, பூஸ்ட், ஹார்லிக்ஸ் எல்லாம் குடிச்சது போதும். பாட்டி சொல்ற சுக்கு காப்பிய குடிச்சு பார்க்கவும். செய்முறை காஞ்ச இஞ்சி தான் சுக்கு. இப்போ சுக்கு பொடி செய்யும் முறை. சுக்கு – 1/2 கப் (dried ginger) மல்லி...
Read More

Triphala

0 Comments , in , , ,

தினமும் திரிபலா சூரணம் ஒரு ஸ்பூன் சாப்பிட்டா இந்த பிரச்சனை எல்லாம் சரியாகும் திரிபலா சூரணம் உங்கள் உடலுக்கு மகத்தான வேலை செய்கிறது தெரியுமா? அஜீரணக் கோளாறுகள், ரத்த அழுத்தம், கொழுப்பு உடல், மலச்சிக்கல் சரும வியாதிகள் என பல பிரச்சனைகளுக்கு...
Read More

Tipili Rasam

0 Comments , in , ,

காய்ச்சலுக்கு திப்பிலி ரசம் தேவையானவை திப்பிலி – 5, மிளகு – அரை டீஸ்பூன், சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் – கால் டீஸ்பூன், கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு, புளி – எலுமிச்சை அளவு, வேக வைத்த பாசிப்பருப்பு தண்ணீர்...
Read More

Nelli Rasam

0 Comments , in , , , , ,

குதிகால், பாதம், கெண்டைக்கால், மூட்டு, தொடை ஆகிய இடங்களில் ஏற்படும் வலியைப்போக்கும் திறமை பெற்றது வெற்றிலை நெல்லி ரசம். தேவையான பொருட்கள்: முழு நெல்லிக்காய் 10 வெற்றிலை 20 கொத்தமல்லி இலை ஒரு கைப்பிடி கறிவேப்பிலை ஒரு கைப்பிடி காய்ந்த மிளகாய்...
Read More